Biz kimiz?
Bodrum’un yeme & içme sahnesine Alman usulü sosisiyle çıkan ve çok kısa sürede yoğun alkış alan Sosisos Bodrum kimdir?
Nirvana Bali; “Babam 70’li yıllarda Almanya, Frankfurt şehrinde ilk döner restaurantını açtı. 2009 yılına kadar Alibaba markası altında farklı restaurantlarla ve gastronomi alanında benimle yaptığı girişimlerle tanındı.” dedi ve şöyle devam etti:
“2007 yılında baba, kız işlettiğimiz catering servisi veren şirketimizde Sosisos fikrini geliştirmeye başladık. Uzun Çalışmalar ve araştırmaların ardından, ailenin 2011 yılından beri yaşantısını sürdürdüğümüz Bodrum, Bitez’de Sosisos projesini hayata geçirdik. Tüm tecrübemiz, emeğimiz ve heyecanımızı Sosisos’a aktardık. %100 katkısız, el yapımı sosislerimize eşlik eden köri sos ve Alman tariflerle hazırlıyoruz. Sosis sevenleri heyecanımızı paylaşmaya sosisos’u tatmaya bekliyoruz.”
2020 konacık Avenue daki AVM de ilk Foodbar konseptinde ki SOSISOS’u açan Ahmet Gerdjikow ve kızı Nirvana Bali, “Almanyadaki ayaküstü büfe tarzında çok başarılı bir konsept oldu. Çok ilgi gördü. 2022 Ortakent Metro marketin önünde 2ci şube açtık. Zaten Metronun önüne açmak hep bir hayalımdi, çünkü çocuken babamla Frankfurtta Metro’ya alışverişe giderken orda ki Sosisçi de birer Currywurst atıştırıp alışverise girerdik. Gelecek için Bodrum da bir Şube daha açmayı düşünüyoruz. İşimizi hala çok severek yapıyoruz ve tüm tecrübemizi ürettiğimiz ürünlere veriyoruz.” diye konuştu.
